Jag älskar soppa på vintern! Här är en som jag brukar göra, med 1 lök, 2 palsternackor, tre gröna äpplen, 1 msk dijonsenap och grädde efter behag. Den här gången tog jag havremjölk istället för grädde och jag märkte ingen skillnad. Det blev krämigt, lent och gott som vanligt. Den här soppan smakar så mycket av senap, palsternacka och äpplen, så grädden är ju inte till för att ge någon extra smak utan snarare för att mildra smaken och ge konsistens. Till det funkade Oatly precis lika bra.
